A linha profissional Risolì é feita de alumínio fundido, o que permite uma melhor estabilidade, uma maior difusão sem desperdício de energia e uma melhor distribuição do calor ao longo da superfície.aO fundo à prova de esmagamento de 6 mm de espessura permite cozinhar sem alterar o sabor. Além disso, o revestimento antiaderente profissional ECO3 possibilita um cozimento sem gordura, um melhor controle higiênico e uma limpeza mais fácil.
